Descrição das atividades: É responsável por gerenciar todo o setor de assados e grelhados, garantindo a qualidade técnica e a padronização dos cortes em restaurantes especializados, hotéis ou churrascarias. Assegurar que todos os pratos saiam com o mesmo sabor e qualidade. Garantir o cumprimento de normas de higiene e vigilância sanitária, prevenindo contaminação cruzada. Manter os equipamentos da parrillha limpos e em bom estado de funcionamento. Responsável pelo preparo dos alimentos na parri…